1、具有固定的辦公場所、機械設備及車輛停放場所；
2、具有分類收集功能的餐廚廢棄物密閉收集容器；
3、具有防臭味擴散、防遺撒、防滴漏功能的全密閉自動卸載車輛，車輛須安裝行駛及裝卸記錄儀且具有合法的道路運輸經(jīng)營許可證、運營車輛行駛證；
4、具有相應的技術(shù)、質(zhì)量、安全和監(jiān)測管理制度等。
據(jù)《辦法》規(guī)定，餐廚廢棄物的產(chǎn)生單位和收集、運輸、處置企業(yè)應當分別建立登記臺賬，及時、完整地記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、收送情況和處置結(jié)果等事項，按照有關規(guī)定報送所在地縣（市、區(qū)）市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門，且餐廚廢棄物收集、運輸、處置的登記臺賬保存期限不得少于3年。
同時，餐廚廢棄物的產(chǎn)生單位不得將餐廚廢棄物裸露存放，或者混入其他垃圾存放、收集、運輸、處置；將餐廚廢棄物隨意傾倒、堆放，或者排放到雨（污）水管道、溝渠等設施。如果違反，對單位處以5000元以上5萬元以下罰款，個人有以上行為的，處以200元以下罰款；擅自從雨（污）水管道、溝渠等設施掏撈餐廚廢棄物，處以1萬以上5萬元以下罰款；擅自從事餐廚廢棄物收集、運輸、處置活動的，對單位處以3萬元罰款；個人有以上行為的，處以1萬元罰款。
面對嚴格新規(guī)，廚余垃圾的處理問題再次受到人們的關注。如今，廚余垃圾不僅數(shù)量越來越多，種類也五花八門，處理難度與日俱增。以前的單純填埋和焚燒方式已經(jīng)很難完全滿足需求，且?guī)淼暮蠡紵o窮，對其撕碎處理后進行資源再利用成為越來越多企業(yè)的選擇。
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